CÔNG DỤNG CỦA DƯA HẤU
Và ý nghĩa của XANH VỎ ĐỎ LÒNG
Và ý nghĩa của XANH VỎ ĐỎ LÒNG
Tết Nguyên Đán, thường được gọi là Tết Ta, Tết Âm Lịch, Tết Cổ truyền, Năm Mới hay chỉ đơn giản là Tết. Đây là dịp lễ quan trọng nhất trong văn hóa của người Việt Nam .
Và theo phong tục cổ truyền của người Việt, cặp dưa hấu chưng trên bàn thờ là vật cần đến nhiều sự chú ý khi chọn lựa. Nên lúc mua dưa hấu người ta rất thận trọng, vì nếu mua phải trái dưa èo uột, màu sắc nhạt nhẽo thì năm ấy coi như xui xẻo suốt năm; ngược lại, trái dưa mọng nước, đỏ tươi, ngọt lịm thì coi như bốc trúng quẻ tốt. Người mua dưa hấu bày Tết chọn rất kỹ từ màu sắc sáng, tròn đều, trái cân đối không lớn và nhỏ quá. Mua dưa hấu giống như bốc quẻ xăm, quẻ bói đầu năm vậy. Hồi hộp và hy vọng! Ngày xưa, các bà các cụ thường căn cứ vào tài khéo khi mua dưa, khi bổ dưa để chọn vợ cho con trai mình.
Màu đỏ của trái dưa hấu tượng trưng cho tài lộc, may mắn. Bổ trái dưa mang màu sắc đỏ thắm ai ai cũng mừng vui, kỳ vọng cho công việc làm ăn cả năm được hưng thịnh. Còn nếu bổ ra mà màu sắc lợt lạt hoặc trắng bệt là điềm xui cả năm. Ngày đầu năm, bổ đôi trái dưa ngọt ngào, người cắt nhát dao đầu tiên phải là người đứng đầu trong nhà. Miếng dưa bổ ra được chuyền tay mọi người với hy vọng các thành viên trong gia đình luôn gắn kết yêu thương nhau như miếng dưa được xẻ ra từ một trái. Màu sắc của dưa hấu nói lên ít nhiều sự hưng thịnh của gia chủ. Ngày nay trái dưa hấu ngày tết còn có nhiều hình dạng khác nhau trông rất đẹp mắt như dưa vuông, trái tim, hồ lô...hoạc có những trái dưa tròn được khắc với những hình hoặc chử viết rất đẹp mắt.
Dưa hấu (tên khoa học: Citrullus lanatus) là một loài thực vật trong họ Bầu bí (Cucurbitaceae), một loại trái cây có vỏ cứng, chứa nhiều nước, có nguồn gốc từ miền nam châu Phi và là loại quả phổ biến nhất trong họ Bầu bí.
Dưa hấu là một loại rau quả được nhiều người ưa chuộng vì vị ngon ngọt, thanh mát và đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Mặc dù hiện nay dưa hấu có thể trồng quanh năm song dưa Tết vẫn được nông dân trồng nhiều nhất và ngoài yếu tố phẩm chất thì người tiêu dùng còn quan tâm đến vẻ đẹp bên ngoài của dưa. Vậy, để có quả dưa hấu to, ngon và đẹp, nông dân cần chú ý đến nhiều yếu tố trong kỹ thuật canh tác dưa hấu.
Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz),Năng lượng 127 kJ (30 kcal) Cacbohydrat 7.55 g, Đường 6.2 g, Chất xơ thực phẩm 0.4 g
Chất béo 0.15 g, Protein 0.61 g, Nước 91.45 g, Vitamin A quy đổi t.đương 28 μg (3%), Thiamin (Vit. B1) 0.033 mg (3%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.021 mg (1%), Niacin (Vit. B3) 0.178 mg (1%), Axit pantothenic (Vit. B5) 0.221 mg (4%)
Vitamin B6 0.045 mg (3%), Axit folic (Vit. B9) 3 μg (1%)
Vitamin C 8.1 mg (14%), Canxi 7 mg (1%), Sắt 0.24 mg (2%)
Magie 10 mg (3%), Phospho 11 mg (2%), Kali 112 mg (2%)
Kẽm 0.10 mg (1%)
Dưa hấu là một dược liệu rất tốt dùng để trị rất nhiều bệnh tật:
● Trái Dưa hấu được biết đến là rất giàu chất chống oxy hóa antioxydants. Đồng thời cũng chứa một vài vitamine như :
- vitamine C- vitamine B1- vitamine B6,- và vitamine A
Trái Dưa hấu là một trong những trái chứa nhiều chất :- lycopène,
Lycopène, thuộc một gia đình lớn của chất caroténoïdes.
Những nhà khoa học đã định được hơn 700 loại caroténoïdes tư nhiên. Nhưng chỉ có một vài chất hiện diện trong những tế bào và trong máu con người
Trong số 700 loại caroténoïdes, lycopène có nồng độ cao nhất.
● Lycopène làm giảm đáng kể :
- những nguy cơ của bệnh ung thư cancer :
- sự hình thành một số loại của tế bào ung thư cellules cancéreuses,
Và nhất là :
- những nguy cơ của ung thư tuyến tiền liệt cancer de la prostate.
- của ruột kết colon,
- và của trực tràng rectum.
Dưa hấu cũng giúp chống lại :
- những cơn đau tim crises cardiaques.
▪ Hàm lượng lycopène, đã trao cho Dưa hấu những đặc tính :
- chống oxy hóa anti-oxydantes.
- chống viêm anti-inflammatoire,
- và giảm lượng cholestérol trong máu.
Một nghiên cứu lớn được thực hiện trên 1379 ở người Âu Châu cho thấy rằng sự tiêu dùng lycopène cao từ thực phẩm cho một kết quả giảm 50 % những nguy cơ của cơn đau tim.
● Dưa hấu giàu chất vitamines C, góp phần trong cho :
- sức khỏe của xương santé des os,
- cho sụn cartilages,
- răng dents,
- và cho nướu răng gencives.
Dưa hấu bảo vệ chống lại :
- những bệnh nhiễm trùng infections,
- thúc đẩy sự hấp thu sắt Fe chứa trong những thực vật.
- và tăng nhanh sự hóa sẹo làm lành vết thương cicatrisation.
Dưa hấu vị ngọt tính lạnh, có tác dụng giải khát, chống nóng, lợi tiểu. Vỏ dưa hấu có vị ngọt mát, có thể chống nóng, giải cảm nắng , chữa vàng da, phù thũng và các bệnh lở loét ở miệng. Hạt dưa hấu có tác dụng nhuận tràng và hỗ trợ tiêu hóa.
CHÚ Ý: Ngày nay vì dưa hấu Trung Quốc có hóa chất rất nhiều, đây là nguyên nhân ra ra ung thư, nên khi mua bà con nhớ cẩn thận tránh mua các loại dưa bị tẩm hóa chất. Xin bà con tham khảo cách nhận biết dưa bị tẩm hóa chất theo đường link: https://lamthenao.com/…/nhin-bang-mat-thuong-cung-phat-hien…
XANH VỎ ĐỎ LÒNG BẢN CHẤT CỦA LOÀI QUỈ ĐỎ HÚT MÁU NGƯỜI
Vỏ (cái bên ngoài, phía ngoài) thì xanh còn lòng (cái bên trong, phía trong) thì đỏ. Nhưng hai màu đó hàm chỉ gì vậy? Chúng ta biết rằng, hầu hết các loại quả bình thường khi còn non vỏ đều có màu xanh. Nhưng khi chín (là lúc có thể thu hoạch để ăn hay chế biến làm thực phẩm) chúng sẽ chuyển sang màu đỏ, hồng (như gấc, cà chua, ớt, hồng, nhót...), vàng (như cam, chuối, thị, lê, xoài...). Vì vậy, dân gian thường nói chín vàng, chín đỏ, chín hồng chứ không ai nói chín xanh cả. Nhưng có loại trái chín mà võ vẩn xanh. đó là trái dưa hấu, quá trình chín của nó hơi khác thường không như những trái cây khác, bên ngoài và bên trong tương phản với nhau.
Thật vậy, kể từ HCM đem chủ nghĩa Marx-Lenin và vũ khí Nga Tàu vào VN để làm phương tiện cái gọi là "cứu nước và dựng nước" thì HCM và các đảng viên của đảng csVN chỉ là những hiện thân của loài quỉ dử phi nhân, gian xảo, ác độc núp trong lớp áo da người. Hơn 7 thập niên qua hơn 2 triệu sinh linh đã là nạn nhân của bác và đảng.
Những con người này thường giả nhân giả nghĩa, Giống như câu chuyện tàn ác của HCM với bà Cát Hạnh Long trong chiến dịch CCRĐ nàm 1956, một thứ ăn cháo đá bát, vô ân bạc nghĩa của HCM, Xem: https://nhatnguyet2014.wordpress.com/…/them-cac-tu-lieu-ve…/
Rồi đến khi Đảng và bác xua quân vào cướp miền nam thì dùng mỹ từ "giải phóng miền nam" để che đậy lòng dạ ác độc của loài quỉ uống máu người. Cố Tổng Thống VNCH đã từng nhận xét về loại người xanh vỏ đỏ lòng này như sau: Đừng nghe những gì cộng sản nói mà hãy nhìn những gì cộng sản làm.
Ngày 7.10.2014, theo sự tham khảo của báo Daily Mail, một tờ báo lớn hàng đầu tại nước Anh Quốc, Hồ Chí Minh cũng có tên trong danh sách những kẻ diệt chủng độc ác nhất thế kỷ 20 trên thế giới Báo Anh Quốc (Dailymail) cho biết Hồ Chí Minh lãnh đạo chế độ cộng sản Việt Nam từ năm 1945 đến 1969 đã tàn sát giết chết khoảng 200.000 người Việt (đây là con số mặt nổi tại Bắc Việt) . Bác và đảng đã tàn sát hai triệu người Việt qua cuộc Cải Cách Ruộng Đất, Nhân Văn Giai Phẩm và đưa quân Bắc Việt vào đánh chiếm Nam Việt....
Dưa hấu rất đặc biệt, loại quả, lúc chín, vỏ thì có màu xanh nhưng bổ ra thì ruột lại đỏ hồng, đỏ đậm như là trái dưa hấu chẳng hạn. Đây chính là căn cứ làm nên ngữ nghĩa của thành ngữ "xanh vỏ đỏ lòng", dùng để chỉ sự không tương xứng giữa bên ngoài và bên trong, giữa hình thức và nội dung mà xa hơn là giữa hiện tượng và bản chất. Trong dân gian thường hay mượn hình ảnh dưa hấu để nói về lòng dạ con người bên ngoài trái ngược hẳn với bản chất ác độc bên trong, và thường mang hàm ý là chê. Với thành ngữ này người dân sống trong XHCN hay thường ví von với lòng dạ của co người cộng sản, những người có cái tâm ác như loàn quỉ đỏ chuyên hút máu nhân dân, thế nên bên ngoài tuy được che đậy kỷ bằng màu xanh nhưng trong toàn là màu đỏ của máu. Xin mượn mấy câu trong bài thơ "Bác Hiện Nguyên Hình" của thi sĩ Phan Huy để thay đoạn kết.
Đảng của bác những năm dài dấu mặt
Cũng chường ra rao giảng thuyết vong gia
Ai phê bình phản đối, giết không tha
Và lì lợm giành độc quyền lãnh đạo.
Nhà nước bác xây nền trên khủng bố
Nắm chặt quyền chuyên chính phản nhân dân
Gồm đâm heo, thiến chó, lũ hung thần
Tự phong chức lên ngôi ngồi chễm chệ.
Ngày hôm nay, bác không còn tại thế
Nhưng lưu truyền những thế hệ gian manh
Mọc rễ, ăn sâu, tham nhũng, lộng hành
Trên đất nước Rồng Tiên đầy bất hạnh.
Nếu quí vị muốn tìm hiểu thêm về các công dụng của trái dưa hấu, xin mời xem tiếp một biên soạn công phu về Dưa Hấu từ A-Z cùng một tác giả:
Nguyen Thi Hong 4.2.2018
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét